Warmer Brokkoli Salat- gute Sulforaphan-Quelle

ZUTATEN FÜR ZWEI PERSONEN:

650 g Brokkoli (2 Köpfe)

200 g Buchweizen

200 g Tempeh

150 g Cocktailtomaten

Salz

Schwarzer Pfeffer

4 EL natives Olivenöl

Vegan

Glutenfrei

Sättigend

100% Selfmade

ZUBEREITUNG:

Den Brokkoli putzen in Röschen teilen und wie beim Tipp ruhen lassen. In dieser Zeit den Buchweizen kochen, die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Brokkoli in wenig Salzwasser circa 5 Minuten dünsten. Er sollte noch Biss haben. Tempeh in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten zusammen mit dem abgekühltem Buchweizen und Brokkoli in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und dem Olivenöl abschmecken.

Dezember 2023
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Wunderbarer Ort

Katharinas Pilatesroom ist ein ganz wunderbarer Ort. Immer wenn ich dort hinkomme, habe ich sofort ein warmes und willkommenes Gefühl. Das liegt natürlich vor allem an Katharina selber und ihrem tollen Trainerteam. Sowohl menschlich als auch fachlich kann man sich keine besseren Trainer vorstellen. Katharina hat darüber hinaus ein absolutes Auge für den Körper und Bewegungen, womit sie mich regelmäßig verblüfft.

Das Studio selber ist liebevoll eingerichtet und verfügt über hochwertige, moderne Geräte, auf denen man effektiv und mit Freude trainieren kann.

Egal ob Mattenunterricht, Einzel- oder Gruppenunterricht an den Geräten, die Übungen werden immer individuell an das Niveau und die Bedürfnisse der Teilnehmer angepasst. Mir macht vor allem der Gruppenunterricht an den Geräten viel Freude. Rückenschmerzen sind dadurch eine Seltenheit geworden. Und auch wenn es sonst wo zwickt, hat Katharina immer eine passende Übung parat. Vor allem lebt der Gruppenunterricht aber von der Dynamik der Teilnehmer, die im Übrigen genauso wundervolle, interessante und aufgeschlossene Menschen sind wie Katharina und ihr Team.

Professionelles Studio

Pilates und Yoga nur für Frauen? Denke nicht eingeschränkt und altmodisch! Ein vielseitiges, professionelles Studio für Frauen, Männer und Jugendliche. Für deine ganze Familie, wie es wir schon seit 1,5 Jahre mitmachen. Die Trainer sind top fit, immer aktuell und jeder hat ihre eigene Art und Weise was wir lieben. Nacken,-und Rückenschmerzen und generell alle Schmerzen sind weg. Kraft, Beweglichkeit und Flexibilität, willkommen zurück! Vor Ort oder Online, unter auch solche Umstände wie Covid 19 Lockdown. Wir waren und sind immer von Katharina und Ihr komplettes Team vollständig unterstützt. Keine Ausrede mehr! Probiere noch heute aus!

Klicks

Alle sind super nett und immer mit Spaß bei der Sache

Ich habe im April mit dem „Schlank in 10 Wochen“ Kurs begonnen. Neben dem vielfältigem Trainingsangebot (Yoga, Pilates, Barre, Tanz) haben wir auch eine intensiv begleitete Ernährungsumstellung durchgeführt.

Man merkt gleich, dass man von allen Trainern persönlich wahrgenommen und eingebunden wird. Auch beim online-Training gibt es immer wieder feedback was Haltung und Durchführung der Übungen angeht. Alle sind super nett und immer mit Spaß bei der Sache. Das motiviert und tut gut.
Im Studio habe ich mich gleich wohl gefühlt. Die Geräte vor Ort sind sehr hochwertig und so vielfältig einsetzbar. Ich hatte sofort viel Spaß bei den Übungen. Auch im Gruppentraining werden die Übungen ganz persönlich auf einen zugeschnitten und bei jeder Übung wird auf die korrekte Durchführung und Körperhaltung geachtet und korrigiert.

Katharina Job nimmt sich viel Zeit bei den wöchentlichen Online-Terminen zur Ernährung und hat einen riesigen Erfahrungsschatz und immer wieder neue Tipps parat (auch lange über die ersten 10 Wochen hinaus). Schritt für Schritt kam ich so zu einer sehr ausgeglichenen und gesünderen Ernährung, die immer noch Freiheiten für meine eigenen Vorlieben lässt. Man merkt, dass sie mit Herzblut dabei ist und ich bin überzeugt, dass sie für jeden das optimale herausholt und auch langfristig Erfolge bei mir erzielt. Das Gewicht geht runter und auch nach den ersten 10 Wochen bin ich noch hochmotiviert sowohl die gesundere Ernährung als auch das Training weiterzumachen. Hier habe ich den optimalen Ausgleich für mich gefunden.

Kreativ und geschmackvoll

Das Pilates-Studio ist sehr kreativ und geschmackvoll eingerichtet, hat viele Geräte und auch viel Platz für Mattentraining. Was im Sommer richtig cool ist, ist die Klimaanlage.

Die Trainerinnen sind alle exzellent, gehen hervorragend und mit viel Kreativität auf die Besonderheiten jedes Einzelnen ein, und zwar nicht nur im Einzelunterricht, sondern auch in der Mattenstunde. Sie kennen sich auch sehr gut in Anatomie aus und wissen genau, welche Übung wie wirkt und ausgeführt werden muss bzw. was man wie trainieren muss, um seine persönlichen Ziele zu erreichen. Der Unterricht ist dabei gleichzeitig auch immer mit Humor und Herz versehen, so dass ich immer sehr gerne wiederkomme.

Als Berufstätige schätze ich auch die Flexibilität bei der Buchung sehr. Wenn doch mal etwas dazwischen kommt, gibt es immer einen „Plan B“. Man muss sich nicht auf fixe Trainingszeiten festlegen, sondern kann sich die Stunden jede Woche beliebig aus dem Stundenplan auf der Website heraussuchen und bequem online buchen.

Super Betreuung und ein tolles Kursangebot

Sehr schönes Studio mit super Betreuung und einem tollen Kursangebot. Zu Beginn meiner Schwangerschaft habe ich mit den Mattenstunden begonnen und war, Dank Katharina und Vivienne, über die gesamte Zeit beschwerdefrei - keinerlei Rückenschmerzen. Hervorzuheben ist, dass das Training individuell an die Teilnehmer angepasst wird. Auch jetzt nach der Geburt fühle ich mich hier bestens aufgehoben. Die Übungen unterstützen die Rückbildung und beugen Fehlhaltungen vor. Kinder sind hier immer willkommen. Man muss für die Zeit des Trainings keinen Babysitter suchen. Das gibt einen dicken Pluspunkt.
Ich kann dieses Studio nur empfehlen.

A place to train

Is the place to train! Katharina und ihre Trainerinnen sind ein starkes Team mit viel Sympathie und know how. Hier ist man in guten Händen! In diesem gemütlichen Pilates Studio in Esslingen findet man tolle und neuwertige Geräte und eine große Auswahl an Fitnessangeboten. Einfach klasse und einzigartig im Raum Stuttgart!

Herzblut und Leidenschaft

Katharina und Team: Katharina ist eine super ausgebildete Pilates-Trainerin, die ihr Pilates-Studio mit viel Herzblut und Leidenschaft betreibt. Sie weiß was sie macht, wovon sie spricht und sie strahlt die Begeisterung für diesen Sport in jedem Moment aus. Toll ist es, dass Katharina selbst Mutter von drei Kindern ist und somit die Sorgen und Nöte ihrer "Jung-Mamis" versteht und diese gerne an ihren eigenen Erfahrungen teilhaben lässt. Kinder sind bei ihr immer willkommen und so kann man die Kurse gerne auch mit den ganz Kleinen besuchen.
Vivienne: super Trainerin, die "trotz" ihres Alters wahnsinnig viel weiß, toll erklären und anleiten kann und die mit milder Strenge Muttis und Kinder durch die Kursstunde bringt.

Räumlichkeiten: sehr schönes, stilvolles und mit Liebe eingerichtetes Studio in guter Lage, mit gemütlichem Aufenthaltsraum, in dem man sich gerne vor / nach der Kursstunde noch aufhält, Kaffee / Tee / Wasser trinken kann und der ausdrücklich auch zum Quatschen und Austauschen genutzt werden darf.

Kursangebote: ich hätte nie gedacht, dass Pilates so vielfältig sein kann. Ich besuche seit 3 Jahren Kurse im Studio und habe die Vielfalt (Geräte, Matte, Barre) wirklich sehr zu schätzen gelernt.
Baby-Belly-Konzept: Katharina hat mich durch meine komplette dritte Schwangerschaft begleitet und ich habe mich bei ihr immer sehr gut aufgehoben gefühlt. Sie hat ein super Gespür und weiß, was ihren Kursteilnehmerinnen gut tut oder wann es zu viel wird. Ihre Erfahrung als Mutter und ihre Fortbildungen bei einer Hebamme sind Gold wert. Ich finde das Baby-Belly-Pilates-Konzept deshalb so toll, weil es auf werdende Mütter zugeschnitten ist und vor und nach der Geburt unterstützt. Ich kann es nur jeder Mutter ans Herz legen, diese Kurse zu besuchen. Es tut einfach gut, während der Schwangerschaft etwas für den Körper zu tun und das Post-Baby-Belly-Programm ist die beste Ergänzung zum klassischen Rückbildungskurs bei der Hebamme.
Zusätzlich besuche ich mit meiner großen Tochter (5 Jahre) die Mama-Tochter-Barre-Stunde bei Vivienne. Es macht mir persönlich Freude, mit meiner Tochter Sport zu machen und Vivienne hat einfach ein super Händchen für Kinder und Mütter.

Fazit: Tolles Studio, vielfältiges Kursangebot und ganz wichtig (für mich) tolle Menschen, die mit Herz und Leidenschaft dabei sind!

2G+ Regel

Lasst uns trotz der Verschärfungen positiv gestimmt bleiben, letztes Jahr um diese Zeit waren wir bereits geschlossen.

Immrnoch sorgen wir uns um Eure Sicherheit und haben unser Studio mit Filtern ausgestattet, die 99,5 % der Allergene und Schadstoffe effektiv aus der Luft entfernen. Im Studio halten wir uns weiterhin an die Hygienemaßnahmen, bewegen uns mit Maske im Studio und nehmen sie zum trainieren auf der Matte, oder auf den Geräten ab.

In der Alarmstufe II sollten immer zum Training folgende Nachweise mitgebracht und vorgezeigt werden:

2G+/Zutritt fu?r geimpfte oder genesene Personen nur mit negativem Schnell- oder PCR-Test, falls die Impfung oder Infektion la?nger als 6 Monate zuru?ckliegt.

Ausnahmen: Genesene/geimpfte Personen, die ihre Auffrischimpfung („Booster“) erhalten haben. Vollsta?ndig geimpfte Personen oder Genesene mit einer nachfolgenden Impfung (letzte erforderiche Einzelimpfung liegt min. 14 Tage und max. 3 Monate zuru?ck). Kinder bis einschließlich 7 Jahre, die noch nicht eingeschult sind. Personen, fu?r die es keine Empfehlung fu?r eine Auffrischimpfung der STIKO gibt. Also bspw. vollsta?ndig geimpfte Kinder und Jugendliche bis einschließlich 17 Jahre und Schwangere im ersten Schwangerschaftsdrittel.

Viola Lea Marien

Diplom zur Bühnentänzerin und Choreographin
Barre Concept ® Trainer
Basi® Pilates CTTC Trainer in der Ausbildung

Auf der Suche nach einer Trainingsmöglichkeit um Ihre tänzerische Technik auszubauen, stieß Viola auf das Pilates Studio Esslingen. Schon nach der ersten Stunde wusste Sie „Hier bin ich richtig!“

Gebürtig aus Weil der Stadt absolvierte Viola nach ihrem Abitur im Jahr 2016 die Ausbildung an der Professional Dance Academy Stuttgart. Nach einem sehr erfolgreichen Abschließen und der Suche nach Weiterbildung begann Sie im Oktober 2019 das Bachelor-Studium Soziale Arbeit an der Hochschule Esslingen. Die Zeit während dem Studium nutzt Viola, um an ihrer Tanztechnik und das Verständnis für den Körper zu arbeiten. Schon immer ist Sie fasziniert von Anatomie und Bewegungsmöglichkeiten, hat während ihrem Auslandsjahr zwischen Studium und Ausbildung zahlreiche Meditations- und Yogakurse absolviert und ist schon immer eine intrinsisch motivierte Selbstlernerin, die es liebt sich fortzubilden und vor allem die wundersamen Geheimnisse des Körpers zu entdecken. Bewegung im Alltag ist Pflicht, ohne fühlt Sie sich träge und schlapp. Deshalb hat Sie ganz besondere Freude, die durch Bewegung gewonnene Energie an andere Menschen weiterzugeben und mit dem Wunderwerk des menschlichen Organismus in seiner individuellen Einzigartigkeit arbeiten zu dürfen.

Leonie Neuffer

200+ Hatha Vinyasa Yogalehrerausbildung mit Yoga Alliance® Zertifikat
Post- und Prenatal Yoga Trainerin

Sport ist ein wichtiger Bestandteil in Leonies Leben. Neben CrossFit und Pilates, spielt gerade Yoga seit mehreren Jahren eine sehr große Rolle in ihrem Leben. Ob in verschiedensten Yogastunden, bei Workshops oder bei Retreats – Ihre Begeisterung kam und blieb.

Für sie stehen im Yoga die scheinbar gegensätzlichen Aspekte aus Leichtigkeit und Kraft im Einklang zu einander. Auf der Yogamatte lernte sie ihre Grenzen wahrzunehmen, zu spüren und manchmal auch zu überschreiten. Dadurch konnte sie wachsen – körperlich und mental. Leonie entwickelte den Wunsch tiefer in die Yogaphilosophie– und praxis einzutauchen. Aus diesem Grund entschied sie sich im Frühjahr 2019 ihre erste Yogalehrerausbildung im Yogaloft Stuttgart zu beginnen. Jetzt freut sie sich darauf, einen weiteren Schritt auf ihrem Yogaweg zu gehen und ihre Yogaliebe zu teilen.

Flavia Samper

Stott® Pilates Trainerin
Post- und Prenatal Pilates Trainerin
Barre Lehrerin

"Tanz und Bewegung sind mein Leben seit meiner Kindheit."

Flavia wusste schon nach ihrer ersten Ballett-Stunde, dass sie Tänzerin werden wollte und nach 10 Jahren Tanz-Ausbildung in ihrer Heimatstadt, São Paulo/ Brasilien, hatte sie ihren Traum in Europa zu tanzen verwirklicht. Ihr Debüt hatte sie 2004 in Dublin mit "The National Ballet of Ireland" und seitdem ist sie auf verschieden Bühnen in Irland, England, Deutschland und Österreich aufgetreten. Als professionelle Tänzerin war sie schon immer Pilates-Fan. Die perfekte Balance zwischen Wohlgefühl, Stärke und Flexibilität bewundert sie bis heute. Alles das hat sie dazu bewogen, die Pilates-Ausbildung anzustreben. 2015 schloss sie die STOTT Pilates® Ausbildung in Matte und Reformer Programm bei "Pilates Body" in München ab, dann folgte Chair-Ausbildung in 2018. Langsam hat sie Pilates zum Hauptberuf gemacht und noch besser, sie hat über das "Barre Workout" die Möglichkeit gefunden, Tanz mit Pilates zu kombinieren. Dies unterrichtet sie bereits seit 2016 mit großer Begeisterung und Leidenschaft. Seit dem Sommer 2018 heißt Stuttgart ihr neues Zuhause und sie freut sich darauf, ihre Erfahrung mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern bei uns zu teilen.

Nihan Öztürk

Basi® Pilates CTTC Trainerin
Personaltrainer
Post- und Prenatal Pilates Trainerin
Certified Basketball Coach

I started to play basketball at my early ages as licensed basketball player and played many years, beside that fitness and running were always in my life. I met with pilates in 2005 with mat classes, then I started taking equipment pilates classes on the reccommendation of my instructor at that time. I performed pilates regularly and actively since then ,also participated in long distance runs until I became mother in 2013. After becoming a mother, I first had my basketball coaching certificate and then completed Basi Pilates Comphrensive training and opened my own studio in Istanbul. I joined several other workshops within Basi Pilates such as Hip Joint exploration, streching for strengthening. I also participated a special training for foam roller. Beside Basi Pilates, I participated a pilates mat training with Micheal King in person. Also I got a Medical Pilates training covering shoulder mechanics, lower and upper body injuries by Seratonin Academy. These trainings enabled me to see other methods and have different perspectives. I moved to Stuttgart in 2019, and I continue my Pilates career here.

Katharina Job

Founder and CEO of pilatesroom
Mentor Basi®Pilates, Trainerin CTTC,
Personaltrainer
Creator of BabyBelly® Concept
Certified Post- and Prenatal Pilates Trainer
Vegan nutritionist in training

Schon seit meiner Jugend bin ich sportlich aktiv gewesen. Ich habe Leichtathletik als Leistungssport betrieben. Nachdem ich als Mutter von drei Kindern mit starken Rückenproblemen zu kämpfen hatte, entdeckte ich Pilates, als ideale Trainings-methode für mich.
Meine Begeisterung für diese Sportart bewog mich schließlich zur Pilates Trainerin an der Akademie für Fitness, Wellness und Gesundheit (IFAA) ausbilden zu lassen. Ende 2008 habe ich die Ausbildung für Pilates Matte I und II abgeschlossen. Im September 2009 folgte Matte III. Zudem erwarb ich umfassende Kenntnisse in Anatomie und Physiologie.
Seit September 2014 gehöre ich zu den Pilates Trainern, die in der BASI® Pilates Richtung (Body Arts and Science International) arbeiten. Die dazu gehörige, zertifizierte Studio Prüfung in BASI® Pilates Instructor Comprehensive Teaching Training Course (CTTC) folgte im November 2017. In 2018 habe ich mit dem "Legacy-Programm" von Rael Isacowitz begonnen und den ersten Part „Mentor“ abgeschlossen. Im Februar 2020 folgte die Zertifizierung für "Pilates through Pregnancy and Beyond - Advanced Education Certificate Course in Athen.
2021 absolvierte ich „Master 1“ und im Oktober 2022 schloss ich „Master 2“ ab.
2024 werde ich voraussichtlich das „Legacy Programm“ mit „Honor“ abschliessen.