Oma’s Streusselkuchen mit Sauerkirschen

ZUTATEN FÜR EINE BACKFORM 28 CM:   Kuchenteig 150 g glutenfreies Mehl (z.B.: Mehlmix Universal)  100 g gemahlene Mandeln (vorzugsweise blanchiert)  2 TL Backpulver 20 g Ei-Ersatz (kann auch Speisestärke sein) 1 Prise Salz 150 ml Hafermilch  80 g Zucker 100 g...

Buchweizen

  Nachdem mich so viele angeschreiben und nach Buchweizen ausgefragt haben, möchte ich heute etwas über Buchweizen schreiben. Für mich ist Buchweizen, auch in meiner Sprache  „Kasza“ genannt, einfach meine Kindheit. Meine Oma hat aus Buchweizen viele...

Früh­stücks­stul­le

AVOCADO TOST:   glutenfreies Toast  (Schär) halbe Avokado Avocado Topping (Just Spices) Kichererbsenmus selbstgemacht Gelbe Linsen Kurkuma Aufstrich  (Alnatura) Gurkenscheiben zum Garnieren Nach Herzenswunsch alle Zutaten übereinander garnieren, mit Avocado...

Kichererbsen Humus

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:   250 g Kichererbsen gekocht  8 El Olivenöl 2 EL Tahina (Sesampaste) Saft einer 1/2 Limette 1 große Knoblauchzehe Salz Pfeffer   ZUBEREITUNG:   Kichererbsen zerkleinern, entweder mit einem Pürierstab oder mit einem Mixer. Beim...